“Formación enfocada al Sector Bodegas, en la que repasaremos todos los requisitos de la nueva IFS v8. Se incluyen temas transversales de interés en el sector, repasando las desviaciones detectadas más frecuentes.”
FECHA DE INICIO
24/01/2024
MODALIDAD
Bimodal:
Microsoft Teams / Presencial (Ciudad Real)
CERTIFICACIONES
IFS Certificate Check
PLAZAS
25 vacantes
Contenido del curso
A través de esta guía podrás conocer todo el material relacionado con los temas a tratar en la formación.
Novedades del curso
Asesoramos y formamos a su personal técnico en la actualización de nuevos Protocolos, procedimientos de trabajo, requisito de clientes, legales y/o reglamentarios.
Contenidos
- Cambios sección I del Protocolo.
- Tipos de auditorias
- Proceso Auditorías no anunciadas
- Análisis e Interpretación de los cambios relacionados con la sección II de requisitos.
- Análisis e implantación cambios Cap I: Gobernanza y compromiso.
- Objetivos y metodología para el diseño e implantación de un Plan de cultura de seguridad alimentaria.
- Análisis e implantación cambios Cap II: Sistema de gestión de la seguridad alimentaria y calidad.
- Repaso de los conceptos: revisar, verificar, validar un Plan de seguridad alimentaria.
- Procedimiento validación medidas control y PCC
- Análisis e implantación cambios Cap III: Gestión de los recursos.
- Análisis e implantación cambios Cap IV: Procesos operativos.
- Criterios diseño higiénico de instalaciones
- Relación Food fraud y Food defense
- Sistema análisis causa raíz.
- Gestión de Control cuerpos extraños
- Aclaraciones subcontratación de procesos
- Análisis e implantación cambios Cap V: Medición, análisis y mejora
- Análisis e implantación cambios Cap I: Gobernanza y compromiso.
- Análisis del riesgo para determinar la calidad del aire comprimido en contacto directo o indirecto.
- Casos prácticos y criterios de auditor.
Certificados
Al finalizar la acción formativa, el asistente recibirá un Certificado acreditativo de asistencia a la misma, describiendo la modalidad elegida.
Formulario de inscripción
Rellena el siguiente formulario de inscripción con tus datos y nos pondremos en
contacto contigo para informarte de los siguientes pasos.